¿Como se le llama hoy al agua de vida?
Cuando algunos de los reyes de la edad media se sentian mal, sus médicos les daban “agua de vida” y de manera mágica se reponían. ¿Cómo se le llama hoy a esa agua de vida? Como referencia, viene del gálico, idioma que se hablaba en Escocia.
Whisky
El aqua vitae (en latín literalmente ‘agua de vida’), es un nombre arcaico para una solución acuosa concentrada de etanol. No debe ser confundida con el aquavit.
El aqua vitae se preparaba típicamente destilando vino, por lo que a veces era conocida como “Espíritu del Vino” en textos ingleses, siendo éste un nombre específico para el brandy que ha sido destilado repetidamente. En lo general aun ahora, se aplica a ciertos aguardientes afrutados.
El nombre fue familiarmente usado para los principales licores destilados de cada región. De esta forma, se llamaba así al usquebaugh o whisky en Escocia e Irlanda, geneva o ginebra en Holanda. Muy común el uso del término en francés, eau de vie, aplicado a los licores o aguardientes basados en diversas frutas y obtenidos mediante un proceso de fermentación y doble destilación.
¡Hola Don Juan!
WHISKY o WHISKEY es la palabra de origen gaélico escocés para designar el antiguo REMEDIO conocido como “AGUA DE VIDA” (Aqua Vitae en Latín), nombre arcaico para una solución acuosa concentrada de ETANOL.
En ESCOCIA e IRLANDA se llamaba así al USQUEBAUGH (FUISCE, UISGE-BEATHA, UISCE BEATHADH, USQUEBEA o ISKE BAE), de uisce = agua y bethad = de vida, denominación que derivó en WHISKY (la Real Academia Española solo admite las acepciones WHISKY y GÜISQUI).
El AQUA VITAE se preparaba DESTILANDO VINO, por lo que a veces era conocida como “ESPÍRITU DEL VINO”, siendo un nombre específico para el BRANDY que ha sido destilado repetidamente. Actualmente se aplica a ciertos AGUARDIENTES AFRUTADOS.
El nombre fue familiarmente usado para los principales LICORES DESTILADOS DE CADA REGIÓN. Se llamaba WHISKY en Escocia e Irlanda, GENEVA o GINEBRA en Holanda. EAUX DE VIE (agua de vida) en Francia, aplicado a los licores o aguardientes basados en diversas FRUTAS y obtenidos mediante un proceso de FERMENTACIÓN Y DOBLE DESTILACIÓN.
El AQUA VITAE era un LIXIVIADO del compuesto sólido resultante de la OBRA MAESTRA, que era la PIEDRA FILOSOFAL o PIEDRA DE TRANSMUTACIÓN de los ALQUIMISTAS de la EDAD MEDIA, y se le atribuyó la propiedad de transmutar el “HOMBRE PLOMO” en “HOMBRE ORO FILOSÓFICO”, y fue reconocido como ELIXIR DE LA ETERNA JUVENTUD.
El whisky es una bebida alcohólica obtenida por la DESTILACIÓN del MOSTO FERMENTADO DE CEREALES como cebada, cebada malteada, centeno y maíz, y posterior ENVEJECIMIENTO EN BARRILES DE MADERA, tradicionalmente de ROBLE BLANCO.
El PRIMER ESCRITO donde se menciona el whisky data de 1405 en Irlanda, donde era DESTILADO POR LOS MONJES y de 1496 en Escocia, pero ya existía desde CIENTOS DE AÑOS ANTES.
Se cree que la palabra “WHISKEY” fue acuñada por los soldados del REY ENRIQUE II, quien invadió Irlanda en el siglo XII. Con el paso de los años, la pronunciación cambió de “WHISHKEYBA” a “WHISKY”.
Actualmente se usa WHISKY para los whiskies destilados en Escocia, País de Gales, Japón y Canadá, y WHISKEY en Estados Unidos e Irlanda.
En otros países, el término abreviado “SCOTCH” es usado para referirse a los whiskies escoceses.
El AGUA DE VIDA era usada para CURAR TODAS LAS ENFERMEDADES, incluso el ALCOHOLISMO y como FUENTE DE INMORTALIDAD, por lo que se conoció como PANACEA UNIVERSAL.
Saludos desde Querétaro.
M.V.Z. Marco Antonio Asprón Pelayo